旬の食べ物

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皆さんこんばんは！

3月は冬から春へと移り変わる季節。
3月 旬の食べ物は？春が旬の野菜や魚を知りたいという方に向けて、3月に旬を迎える食材を野菜、魚、果物別に詳しくご紹介します。

旬の食材は栄養価が高く、価格も手頃なのが魅力。春の味覚を食卓に取り入れて、季節を楽しみましょう。

3月が旬の野菜一覧

菜の花（3月～4月）

春を代表する野菜。ほろ苦さが特徴で、ビタミンCや鉄分が豊富です。
おすすめ料理 おひたし、からし和え、パスタ

春キャベツ（3月～5月）

葉がやわらかく甘みが強いのが特徴。生食にも最適です。
おすすめ料理 コールスロー、ロールキャベツ

新玉ねぎ（3月～4月）

辛みが少なく、みずみずしいのが特徴。
おすすめ料理 サラダ、マリネ、丸ごとスープ

たけのこ（3月下旬～）

春の訪れを感じる代表食材。食物繊維が豊富。
おすすめ料理 たけのこご飯、若竹煮、天ぷら

3月が旬の魚介類

さわら（鰆）（2月～4月）

魚へんに春と書く春の魚。脂がのり、上品な味わい。
おすすめ料理 塩焼き、西京焼き、照り焼き

しらす（3月～5月）

春から初夏にかけて旬。カルシウムが豊富。
おすすめ料理 しらす丼、パスタ、卵焼き

はまぐり（2月～4月）

ひな祭りシーズンに人気。旨みたっぷり。
おすすめ料理 お吸い物、酒蒸し

3月が旬の果物

いちご（1月～5月）

3月は特に甘みが増す時期。ビタミンC豊富で美肌効果も期待。

八朔（はっさく）（2月～4月）

爽やかな酸味とほのかな苦味が特徴。春先にぴったりの柑橘です。

3月の旬の食べ物を取り入れるメリット
　栄養価が高い
価格が安定しやすい
季節感を楽しめる
体を春仕様に整えられる

冬に溜め込んだものをデトックスするためにも、春のほろ苦い食材はおすすめです。

3月の旬の食べ物は、春野菜のほろ苦さや魚介の旨み、果物の爽やかさが魅力。
食卓に季節感を取り入れることで、毎日の食事がぐっと豊かになります。

ぜひ今月は、旬の食材を意識して選んでみてください。